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コーヒータイム!

ゆったりまったりコーヒタイムを楽しむブログです。私と一緒に、おいしいコーヒでも飲みませんか!!!

03/19

Tue

2024

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02/08

Mon

2021

しなの鉄道コーヒー物語

ーヒーです。
その名も、「しなの鉄道コーヒー物語」

普通のカップの上に乗せて入れるドリップタイプのコーヒーですが、鉄道車両のイラストが描かれたパッケージが、鉄道ファンには人気のようです。

コーヒーの味は・・・美味しかったですよ。
ちょっとしたお土産にもいいかもしれませんね。
しなの鉄道コーヒー物語
信州にお越しの祭には、是非手にしてみてくださいね。






【 今日のお勧め情報 】

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12/28

Mon

2020

今回ご紹介するカフェは・・・・
長野県安曇野市にあります、「たび茶」さんです。

今回、この「たび茶」さんをご紹介しますが・・・・
実は、この「たび茶」さんは、毎週日曜日のみの営業。
しかも、今シーズンの営業は、今年の11月末の日曜日で終了してしまったんです。
もう、今年の営業が終わってしまうから・・・と、娘にせがまれて、今回おじゃましたんです。
また、来年春には、来シーズンの営業が始まりますので、是非それまで、おたのしみにしていてくださいね。
森の中のカフェ
まず、このたび茶さんの特徴的なところは・・・・
別荘地にあるんです。
静かな森の中の別荘地の一角に、ひっそりと営業をしているお店なんです。

しかも、作りも質素で、決して派手さはないので、始めていく時には、どこにお店があるのか、正直わかりにくいかも。
小さいですけど、要所要所に看板は出ていますが、よく見ていないと見逃してしまいそうなほどですよ。
それだけに、たどり着いたときの喜びはひときわかも。。。
駐車場に車を止めると、すぐ後ろがお店です。

小さな看板が、このお店のオーナーの人間性を表しているような気がします。
決して目立つことはなく・・・
けれど、しっかりと本質で主張をする・・・そんなお店ですよ。
駐車場から少し回り込んだところに、お店の入り口があります。



中に入ると、すぐにテーブルが二つ。
そして、お店の奥に行くと、さらに、テーブルが5つくらいあるんです。
そして、奥のテーブルからは、大きな窓を通して、周りの景色を楽しむことができます。

この日は、営業最終日。
11月の終わりですから、森の中も、冬支度で、さみしげでしたが、春から夏にかけて・・・また、秋の紅葉のシーズンなどは、この窓から、美しい景色を楽しめるのではないでしょうか。
そして・・・
珈琲を飲みながら森林浴気分を味わうことができそうですよ。


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コーヒーとケーキ
今回は、私と息子はホットコーヒーとチーズケーキを。

かみさんは木の実のケーキを。

そして、娘はリンゴのケーキを頼みました。

それぞれ、ちょっとずつ分け合って食べてみましたが、どれも美味しいこと。
どれも濃厚なお味で、コーヒーによく合いました。
コーヒーも、このケーキに負けない、しっかりとした香りと味で、とても美味しかったです。
ここは、どうやら、萩原コウーヒーさんの珈琲豆を使っているようです。


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薪ストーブがいい感じ
冬になると、この薪ストーブに火が入れられます。

でも、決して熱いというほど火は強くなく、外から入ってくるとほのかに暖かい程度。
寒がりの人は、上着が必要かも。
でも、ストーブの中で、薪がはぜる音を聴いているだけで、心が和んできます。
私も、以前住んでいた家では、薪ストーブを使っていました。
今の家では、薪ストーブはてけないので石油ストーブを使っているのですが、以前暮らしていた山の中の家では、薪ストーブを自分で作り使っていました。
薪を用意するのは大変でしたが、やはり石油ストーブと違い、その暖かさも柔らかく、ストーブ一つで、家全体が暖かくなったものです。
そんな思い出を思い出しながら、コーヒーを頂く時間じは、至福の時でしたよ。

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静かに流れる時間
静かな森の中で・・・
美味しい珈琲と、美味しいケーキ。
薪ストーブの温かさが体を包み、ゆっくりとした時間がお店の中を流れている・・・そんな印象を受けたこのたび茶さん。
とても人気のお店だと聞いていますが、人気の理由もわかる気がします。
とても素敵な時間が、このお店の中にあるのですから。
今シーズンの営業は、この日が最後という事で、記念にクッキーを頂きました。

こんな心使いもうれしいですね。
来シーズンの営業が始まったら、また行きたいお店です。
娘も、ほんとうならば、月に一度は通いたいお店だと言っていました。
是非、来シーズンの営業が始まったら、あなたも訪ねてみてください。
そして、信州の素晴らしい自然を満喫しながら、美味しいコーヒーとケーキを楽しんでみてくださいね。
注:もちろん、コーヒー以外のお飲み物もご用意されていますので、コーヒーが苦手という方も、安心してお出かけくださいね。
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12/09

Wed

2020

我が家でまったりコーヒータイム

美味しい喫茶店の情報をいくつか、このブログでも書いてきましたが、普段、私は、家で、自分でハンドドリップしたコーヒーを楽しんでいます。
豆は・・・
私が仕事がら使っている、安曇野珈琲さんのオリジナルブレンド。

これ、纏め買いすると安いし、味もいいんですよ。
スペシャリティーコーヒーなんていうものが注目されて、色々なところで看板などを見ますが、私は、その違いがわかりません。
私が、コーヒーの味に疎いからかもしれませんが、実際に、そのスペシャリティーコーヒーだからという美味しさをわかる人は、どのくらいいるのでしょうか?
もちろん、私だって、スペシャリティーコーヒーは美味しいと思いますよ。
けれど、スペシャリティーコーヒーじゃなくても、美味しい珈琲豆はあると思うんです。
すくなからず、私は、スペシャリティーコーヒーじゃなければ・・・なんて思えません。
私は、自分で飲んでいるこの安曇野珈琲さんのオリジナルブレンドも、充分美味しいと思っていますから。






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ハリオのコーヒードリッパーと・・・・
私は、ハリオのコーヒードリッパーを使っています。

その理由は・・・
以前にも書きましたが、
これじゃなきゃ・・・ってほど、他のドリッパーとの味の違いはわかっていませんがね。
以前、私が、ある通信教育講座で、コーヒーの入れ方講座を受講した時に、このセットがついて来たから。
それ以来、このドリッパーのセットを愛用しています。
他のドリッパーでも、きちんとした入れ方をすれば、どれも美味しいコーヒーが入れられると思うのですが、使い慣れていることもあり、私は、このハリオの円錐型ドリッパーが一番あっているように(私の入れ方に・・・dですよ。)と思うんです。
なので、ハリオを使っています。
コーヒーミルはカリタのハンディータイプ。

このコーヒーミルも、珈琲講座についてきたものですが、重宝しています。
ただ・・・本とは、ナイスカットミルとか、本格的なコーヒーミルが保身ですけど、今は我慢しています。
コーヒーポットは兎月印のホーローの珈琲ポット。

これも、以前通っていた、お気に入りの焙煎所のオーナーが使っているのを見て、気に入って購入。
それいらい、ずっと使っています。
ただ、最近は、他のメーカーのポットも気になるのがあって、つかってみたいとおもっているのですが、予算が・・・。
でも、このポットも気に入っていますから。
今は、これで充分です。
さてさて・・・
私のコーヒーの入れ方は・・・




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7周回してくるくる・・・
私のコーヒーの入れ方は、やはりお気に入りのカフェのマスターに伝授していただいた入れ方。
あれ・・・
あなた、通信講座を受けたんでしょ!!!
って声が聞こえてきそうですが・・・。
確かに、講座でも入れ方は習いましたが、やはり実際に習うのとはちょっと違って、細かい点が通信講座だとわかりにくいんですよね。
その点、実際に誰かに教わると言うことは、細かいニュアンスまで感じることが出切るじゃないですか。
だから、そのカフェのマスターのコーヒーの入れ方が講座を受講してみたんです。
そしたら、とてもわかりやすい、入れてみたら美味しかったし、自分に合っているように感じたので、以来、その入れ方をしているんです。
それが・・・
七周まわして、くるくるっとお湯を引き上げる。

基本はこれです。
この入れ方で、初めはゆっくりゆっくりと・・・
そして、少しずつお湯の量を増やして・・
必要な量まで、コーヒーを落とします。
必要な量に達したら、ドリッパーの中にお湯が残っていても、そこでドリッパーをはずします。
また、お湯を落としきってしまうと渋みが入ってしまうので、お湯は落としきらないのがポイントだとか。
私は。この入れ方でいつも入れていますが、評判は上々ですよ。
ちなみに・・・お湯の温度は、86℃から90℃くらい。

ペーパーフィルターには、予め、お湯おかけておくと、紙臭さが軽減します。




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今日のおやつは・・・


そして、コーヒータイムにつき物(必要なもの???)は・・・
それはおやつ。
自宅カフェで楽しむ場合、コーヒーそのものを楽しむのも、楽しみ方の一つですが、あわせて、おやつも楽しみたいものですよね。
これが、カフェや喫茶店に言ったら、スィーツなんて物を頼むと、それだけで500円くらい平気でするじゃないですか・・・最近は。
コーヒーだって、一杯500円位しちゃいますよね。
そうなると、なかなかデザートまたはスィーツを楽しむのも大変じゃないですか。
我が家では、息子も連れて行けば、3人で3千円とかかかっちゃいますよね。
これって、食事代に匹敵しませんか。
ひとり千円だせば、食事だってそれなりに食べられますよね。
けれど、家ならば・・・
スーパーで、気に入ったデザートを買ってきて、コーヒーと一緒に楽しめば、全部あわせても数百円くらいで済みませんか?
ちょっと贅沢して、美味しいケーキなどをつけても、500円もしませんよ。
なら、お家カフェでは、デザートも楽しみたいじゃないですか。
この日のデザートは・・・
“あんみつ”にしました。

たまたまなんですが・・・
私は、餡蜜が大好きなんです。
なぜ、あんみつにこだわりだしたかと言えば・・・
話せば長いことながら・・・
ある本が、そのきっかけでした。
その本は・・・「夢をかなえるゾウ」という本です。

この本は、夢のない平凡なサラリーマンが、ある日、自分の立場に疑問を感じ、もっと違った人生を歩みたいと願うことから、話が始まります。
そして、その願いをかなえるためにやってきたのが・・・
あの、インドのヒンズー教の神様・・・ガネーシャなんです。
この物語の中で、このガネーシャが、あんみつを食べて、とても感動し、以来、大のあんみつ好きになるんですね。
それを読んで、私もあんみつが食べたくなり、ある日、あんみつを買ってきて食べたら・・・美味しかったんですよ。
それまで、あんまり、あんみつは気にしていなかったんですが、それ以来ファンになりました。
ま、このお話が気になる方は・・・まず、ブログ「ガネーシャをもとめて!」で、この「夢をかなえるゾウ」を紹介していますので、立ち寄ってみてください。
で・・・
あんみつが食べたいと思っても、あれは季節物なんですかね。
夏が過ぎた今では、あまり店頭でも見かけなくなり・・・。
そうなると、余計に食べたくなるのが人情ってもんじゃないですか。
そんなことを、実家の姉に話したら、あんみつを送ってくれたんです。
そのあんみつがあったので、この日のデザートにしました。
コーヒーと和菓子って、私なりには、相性がいいと思っています。
だから、コーヒーを飲みながら、大判焼きや団子などをよく食べます。
あんみつも・・・・グッド!!!
美味しいですよ。
もし、あんみつが手元にありましたら、是非コーヒーと一緒に楽しんでみてくださいね。




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12/07

Mon

2020

茶房・軽食の店 虹の村・陶苑

今回ご紹介する喫茶は・・・・・
安曇野市穂高にあります、「茶房・軽食の店 虹の村・陶苑」さんです。

ここ「茶房・軽食の店 虹の村・陶苑」さんは、障害を持たれた方の働く場所として活動している就労継続支援B型事業所のイーリスさんが経営されている喫茶店なんです。





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観光地だけれど、落ち着いた雰囲気で・・・
「陶苑」さんがあるのは、穂高温泉郷のすぐ近く。
いわゆる観光地にあります。
ですから、常連客の方はもちろんですが、観光のお客様もたくさんいらっしゃる場所なんですよ。
それでも、お店の中は落ち着いた雰囲気で、いつもゆったりとした時間を過ごすことができます。
私は、行くと、いつもコーヒーとケーキを頼むのですが、実は、ここのカレーライスも美味しいと評判なんですよ。


ただ・・・
残念ながら、私はまだ食べたことがないんです。
それと、チーズケーキも大好評なんです。
手間隙かけて作ったケーキやカレーは、お客様の心を豊かにしてくれるんです。
就労継続支援B型事業で取り組んでいる喫茶店と言っても、メニューは豊富で、飲み物もデザートもたくさんありますよ。

 
また、軽食も選べるので、どの時間帯に出かけても満足できると思います。




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陶器等の作品も展示
そして、ここ「陶苑」さんでは、就労継続支援B型の事業所「イーリス」の利用者さんが作られた陶器などの作品も、常時展示販売しているんです。

特に焼き物はなかなか素晴らしい作品がたくさん展示してあります。
我が家でも、いくつか気に入った作品を使わせていただいているんです。
私も、いつか自分のお店を持ちたいと思っているんですが、この「陶苑」さんは、そんな私の憧れのお店の一つでもあります。
美味しいコーヒーと美味しいデザート・・・
心温まる作品の数々。
私も、いつかこんなお店を持てたら嬉しいな。
もし、穂高になられたら、是非、ここ「陶苑」さんにもお立ち寄りくださいね。
飲食や作品などとのすてきな出会いが待っているかもしれませんよ!!!




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10/28

Wed

2020

先日、ちょっと感じのいいカフェを教えてもらいました。
教えてもらったというのか・・・
我が家のかみさんが連れて行ってくれたお店なんですよ。
それが・・・
ここ「つきさむ」さんなんです。



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古民家を改装?

お店は、長野県北安曇郡池田町の県道大町明科線沿いにありました。

青い屋根のお店で、わかっていればすぐに見つかるのですが、そうではないと見過ごしてしまうようなお店です。
古民家を回収して作ったのかな。

表からみると、玄関のところに小さな看板があるだけで、そとからすぐにわかるような場所には看板は掛かっていないんですよ。
しかし、駐車場は、お店の裏になりますが、4~5台くらい止められるスペースがありました。

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山小屋風の店内

お店の中に入ると、まず目につくのが、山登りをする人が持っているアイテムが、そこらじゅうに飾られていること。

店主(女性ですが・・・)が、登山される方だそうで、山に登りたくなると、お店を閉めてでも行ってしまうほど山好きとか。

だから、外観は古民家なんですが、店内は山小屋風な雰囲気を醸し出していました。
でも、私のようなおじさんには、しゃれたカフェよりも、ここのような雰囲気の方が居心地がいいんですよね。
店内は、10数名が入れるくらいの広さですが、現在は新型コロナウィルスの感染予防の為、席数も減らしているので、満席になっても10名にも至らない程度です。
玄関には、団体様はご遠慮ウ下さいという内容の張り紙も・・・・。

これも、現状ではいたしかたないことなのかな。
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コーヒーはGood!

この日は、私はコーヒーとケーキ、それにホットサンドを注文しました。
コーヒーは、本当に美味しかったです。
スペシャルティーなんちゃら・・・なんてことはどこにも書いていなくて、肩の力を抜いて、コーヒーを気軽に楽しめるような感じかな。
だから、なおさら惜しかったと思います。
でも、出された時にはアツアツだったけれど、いやな苦味は出ていなかったし、時間がたって冷めてからも、酸味が強く出る事が無かったので、最後まで美味しくいただけました。
また、ホットサンドが美味しかった。
胡椒がアクセントになって、食欲がそそられました。
久しぶりにホットサンドなるものを食べましたが、美味しかった。
我が家でも挑戦したいと思いましたね。
そしてケーキもおいしいんです。
私が食べると、皆美味しいになってしまうように感じるかもしれませんが、ここのようなブログに書くときには、美味しかったお店しか載せないので、いつも「美味しかった!」って言ってるように感じられるんですよ。
実際には、あまり美味しいと思えないお店もあります。
そんなお店は、私はみなさんに紹介しませんからね。
でも・・・・「つきさむ」さんは、本当に美味しかったですよ。
そして落ち着いた雰囲気のお店。
私1人でも期待と思うようなお店でした。
そして、できることなら、ゆっくりと時間を楽しみたいなと思うお店でした。
もし、池田町にお越しの際には、是非、このカフェ「つきさむ」さんに立ち寄って頂き、ナイスなひと時をお楽しみ頂ければと思います。
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【 カフェ つきさむ 】
所在地・・・・長野県北安曇郡池田町大字会染5263−4
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