コーヒータイム！

しなの鉄道コーヒー物語

ーヒーです。

その名も、「しなの鉄道コーヒー物語」

普通のカップの上に乗せて入れるドリップタイプのコーヒーですが、鉄道車両のイラストが描かれたパッケージが、鉄道ファンには人気のようです。

コーヒーの味は・・・美味しかったですよ。

ちょっとしたお土産にもいいかもしれませんね。

しなの鉄道コーヒー物語

信州にお越しの祭には、是非手にしてみてくださいね。

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たび茶

今回ご紹介するカフェは・・・・

長野県安曇野市にあります、「たび茶」さんです。

今回、この「たび茶」さんをご紹介しますが・・・・

実は、この「たび茶」さんは、毎週日曜日のみの営業。

しかも、今シーズンの営業は、今年の１１月末の日曜日で終了してしまったんです。

もう、今年の営業が終わってしまうから・・・と、娘にせがまれて、今回おじゃましたんです。

また、来年春には、来シーズンの営業が始まりますので、是非それまで、おたのしみにしていてくださいね。

森の中のカフェ

まず、このたび茶さんの特徴的なところは・・・・

別荘地にあるんです。

静かな森の中の別荘地の一角に、ひっそりと営業をしているお店なんです。

しかも、作りも質素で、決して派手さはないので、始めていく時には、どこにお店があるのか、正直わかりにくいかも。

小さいですけど、要所要所に看板は出ていますが、よく見ていないと見逃してしまいそうなほどですよ。

それだけに、たどり着いたときの喜びはひときわかも。。。

駐車場に車を止めると、すぐ後ろがお店です。

小さな看板が、このお店のオーナーの人間性を表しているような気がします。

決して目立つことはなく・・・

けれど、しっかりと本質で主張をする・・・そんなお店ですよ。

駐車場から少し回り込んだところに、お店の入り口があります。

中に入ると、すぐにテーブルが二つ。

そして、お店の奥に行くと、さらに、テーブルが５つくらいあるんです。

そして、奥のテーブルからは、大きな窓を通して、周りの景色を楽しむことができます。

この日は、営業最終日。

１１月の終わりですから、森の中も、冬支度で、さみしげでしたが、春から夏にかけて・・・また、秋の紅葉のシーズンなどは、この窓から、美しい景色を楽しめるのではないでしょうか。

そして・・・

珈琲を飲みながら森林浴気分を味わうことができそうですよ。

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コーヒーとケーキ

今回は、私と息子はホットコーヒーとチーズケーキを。

かみさんは木の実のケーキを。

そして、娘はリンゴのケーキを頼みました。

それぞれ、ちょっとずつ分け合って食べてみましたが、どれも美味しいこと。

どれも濃厚なお味で、コーヒーによく合いました。

コーヒーも、このケーキに負けない、しっかりとした香りと味で、とても美味しかったです。

ここは、どうやら、萩原コウーヒーさんの珈琲豆を使っているようです。

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薪ストーブがいい感じ

冬になると、この薪ストーブに火が入れられます。

でも、決して熱いというほど火は強くなく、外から入ってくるとほのかに暖かい程度。

寒がりの人は、上着が必要かも。

でも、ストーブの中で、薪がはぜる音を聴いているだけで、心が和んできます。

私も、以前住んでいた家では、薪ストーブを使っていました。

今の家では、薪ストーブはてけないので石油ストーブを使っているのですが、以前暮らしていた山の中の家では、薪ストーブを自分で作り使っていました。

薪を用意するのは大変でしたが、やはり石油ストーブと違い、その暖かさも柔らかく、ストーブ一つで、家全体が暖かくなったものです。

そんな思い出を思い出しながら、コーヒーを頂く時間じは、至福の時でしたよ。

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静かに流れる時間

静かな森の中で・・・

美味しい珈琲と、美味しいケーキ。

薪ストーブの温かさが体を包み、ゆっくりとした時間がお店の中を流れている・・・そんな印象を受けたこのたび茶さん。

とても人気のお店だと聞いていますが、人気の理由もわかる気がします。

とても素敵な時間が、このお店の中にあるのですから。

今シーズンの営業は、この日が最後という事で、記念にクッキーを頂きました。

こんな心使いもうれしいですね。

来シーズンの営業が始まったら、また行きたいお店です。

娘も、ほんとうならば、月に一度は通いたいお店だと言っていました。

是非、来シーズンの営業が始まったら、あなたも訪ねてみてください。

そして、信州の素晴らしい自然を満喫しながら、美味しいコーヒーとケーキを楽しんでみてくださいね。

注：もちろん、コーヒー以外のお飲み物もご用意されていますので、コーヒーが苦手という方も、安心してお出かけくださいね。

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我が家でまったりコーヒータイム

美味しい喫茶店の情報をいくつか、このブログでも書いてきましたが、普段、私は、家で、自分でハンドドリップしたコーヒーを楽しんでいます。

豆は・・・

私が仕事がら使っている、安曇野珈琲さんのオリジナルブレンド。

これ、纏め買いすると安いし、味もいいんですよ。

スペシャリティーコーヒーなんていうものが注目されて、色々なところで看板などを見ますが、私は、その違いがわかりません。

私が、コーヒーの味に疎いからかもしれませんが、実際に、そのスペシャリティーコーヒーだからという美味しさをわかる人は、どのくらいいるのでしょうか？

もちろん、私だって、スペシャリティーコーヒーは美味しいと思いますよ。

けれど、スペシャリティーコーヒーじゃなくても、美味しい珈琲豆はあると思うんです。

すくなからず、私は、スペシャリティーコーヒーじゃなければ・・・なんて思えません。

私は、自分で飲んでいるこの安曇野珈琲さんのオリジナルブレンドも、充分美味しいと思っていますから。

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ハリオのコーヒードリッパーと・・・・

私は、ハリオのコーヒードリッパーを使っています。

その理由は・・・

以前にも書きましたが、

これじゃなきゃ・・・ってほど、他のドリッパーとの味の違いはわかっていませんがね。

以前、私が、ある通信教育講座で、コーヒーの入れ方講座を受講した時に、このセットがついて来たから。

それ以来、このドリッパーのセットを愛用しています。

他のドリッパーでも、きちんとした入れ方をすれば、どれも美味しいコーヒーが入れられると思うのですが、使い慣れていることもあり、私は、このハリオの円錐型ドリッパーが一番あっているように（私の入れ方に・・・ｄですよ。）と思うんです。

なので、ハリオを使っています。

コーヒーミルはカリタのハンディータイプ。

このコーヒーミルも、珈琲講座についてきたものですが、重宝しています。

ただ・・・本とは、ナイスカットミルとか、本格的なコーヒーミルが保身ですけど、今は我慢しています。

コーヒーポットは兎月印のホーローの珈琲ポット。

これも、以前通っていた、お気に入りの焙煎所のオーナーが使っているのを見て、気に入って購入。

それいらい、ずっと使っています。

ただ、最近は、他のメーカーのポットも気になるのがあって、つかってみたいとおもっているのですが、予算が・・・。

でも、このポットも気に入っていますから。

今は、これで充分です。

さてさて・・・

私のコーヒーの入れ方は・・・

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7周回してくるくる・・・

私のコーヒーの入れ方は、やはりお気に入りのカフェのマスターに伝授していただいた入れ方。

あれ・・・

あなた、通信講座を受けたんでしょ！！！

って声が聞こえてきそうですが・・・。

確かに、講座でも入れ方は習いましたが、やはり実際に習うのとはちょっと違って、細かい点が通信講座だとわかりにくいんですよね。

その点、実際に誰かに教わると言うことは、細かいニュアンスまで感じることが出切るじゃないですか。

だから、そのカフェのマスターのコーヒーの入れ方が講座を受講してみたんです。

そしたら、とてもわかりやすい、入れてみたら美味しかったし、自分に合っているように感じたので、以来、その入れ方をしているんです。

それが・・・

七周まわして、くるくるっとお湯を引き上げる。

基本はこれです。

この入れ方で、初めはゆっくりゆっくりと・・・

そして、少しずつお湯の量を増やして・・

必要な量まで、コーヒーを落とします。

必要な量に達したら、ドリッパーの中にお湯が残っていても、そこでドリッパーをはずします。

また、お湯を落としきってしまうと渋みが入ってしまうので、お湯は落としきらないのがポイントだとか。

私は。この入れ方でいつも入れていますが、評判は上々ですよ。

ちなみに・・・お湯の温度は、86℃から90℃くらい。

ペーパーフィルターには、予め、お湯おかけておくと、紙臭さが軽減します。

今日のおやつは・・・

そして、コーヒータイムにつき物（必要なもの？？？）は・・・

それはおやつ。

自宅カフェで楽しむ場合、コーヒーそのものを楽しむのも、楽しみ方の一つですが、あわせて、おやつも楽しみたいものですよね。

これが､カフェや喫茶店に言ったら、スィーツなんて物を頼むと、それだけで500円くらい平気でするじゃないですか・・・最近は。

コーヒーだって、一杯500円位しちゃいますよね。

そうなると、なかなかデザートまたはスィーツを楽しむのも大変じゃないですか。

我が家では、息子も連れて行けば、3人で3千円とかかかっちゃいますよね。

これって、食事代に匹敵しませんか。

ひとり千円だせば、食事だってそれなりに食べられますよね。

けれど、家ならば・・・

スーパーで、気に入ったデザートを買ってきて、コーヒーと一緒に楽しめば、全部あわせても数百円くらいで済みませんか？

ちょっと贅沢して、美味しいケーキなどをつけても、500円もしませんよ。

なら、お家カフェでは、デザートも楽しみたいじゃないですか。

この日のデザートは・・・

“あんみつ”にしました。

たまたまなんですが・・・

私は、餡蜜が大好きなんです。

なぜ、あんみつにこだわりだしたかと言えば・・・

話せば長いことながら・・・

ある本が、そのきっかけでした。

その本は・・・「夢をかなえるゾウ」という本です。

この本は、夢のない平凡なサラリーマンが、ある日、自分の立場に疑問を感じ、もっと違った人生を歩みたいと願うことから、話が始まります。

そして、その願いをかなえるためにやってきたのが・・・

あの、インドのヒンズー教の神様・・・ガネーシャなんです。

この物語の中で、このガネーシャが、あんみつを食べて、とても感動し、以来、大のあんみつ好きになるんですね。

それを読んで、私もあんみつが食べたくなり、ある日、あんみつを買ってきて食べたら・・・美味しかったんですよ。

それまで、あんまり、あんみつは気にしていなかったんですが、それ以来ファンになりました。

ま、このお話が気になる方は・・・まず、ブログ「ガネーシャをもとめて！」で、この「夢をかなえるゾウ」を紹介していますので、立ち寄ってみてください。

で・・・

あんみつが食べたいと思っても、あれは季節物なんですかね。

夏が過ぎた今では、あまり店頭でも見かけなくなり・・・。

そうなると、余計に食べたくなるのが人情ってもんじゃないですか。

そんなことを、実家の姉に話したら、あんみつを送ってくれたんです。

そのあんみつがあったので、この日のデザートにしました。

コーヒーと和菓子って、私なりには、相性がいいと思っています。

だから、コーヒーを飲みながら、大判焼きや団子などをよく食べます。

あんみつも・・・・グッド！！！

美味しいですよ。

もし、あんみつが手元にありましたら、是非コーヒーと一緒に楽しんでみてくださいね。

茶房・軽食の店　虹の村・陶苑

今回ご紹介する喫茶は・・・・・

安曇野市穂高にあります、「茶房・軽食の店　虹の村・陶苑」さんです。

ここ「茶房・軽食の店　虹の村・陶苑」さんは、障害を持たれた方の働く場所として活動している就労継続支援Ｂ型事業所のイーリスさんが経営されている喫茶店なんです。

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観光地だけれど、落ち着いた雰囲気で・・・

「陶苑」さんがあるのは、穂高温泉郷のすぐ近く。

いわゆる観光地にあります。

ですから、常連客の方はもちろんですが、観光のお客様もたくさんいらっしゃる場所なんですよ。

それでも、お店の中は落ち着いた雰囲気で、いつもゆったりとした時間を過ごすことができます。

私は、行くと、いつもコーヒーとケーキを頼むのですが、実は、ここのカレーライスも美味しいと評判なんですよ。

ただ・・・

残念ながら、私はまだ食べたことがないんです。

それと、チーズケーキも大好評なんです。

手間隙かけて作ったケーキやカレーは、お客様の心を豊かにしてくれるんです。

就労継続支援Ｂ型事業で取り組んでいる喫茶店と言っても、メニューは豊富で、飲み物もデザートもたくさんありますよ。

また、軽食も選べるので、どの時間帯に出かけても満足できると思います。

陶器等の作品も展示

そして、ここ「陶苑」さんでは、就労継続支援Ｂ型の事業所「イーリス」の利用者さんが作られた陶器などの作品も、常時展示販売しているんです。

特に焼き物はなかなか素晴らしい作品がたくさん展示してあります。

我が家でも、いくつか気に入った作品を使わせていただいているんです。

私も、いつか自分のお店を持ちたいと思っているんですが、この「陶苑」さんは、そんな私の憧れのお店の一つでもあります。

美味しいコーヒーと美味しいデザート・・・

心温まる作品の数々。

私も、いつかこんなお店を持てたら嬉しいな。

もし、穂高になられたら、是非、ここ「陶苑」さんにもお立ち寄りくださいね。

飲食や作品などとのすてきな出会いが待っているかもしれませんよ！！！

カフェ　つきさむ

先日、ちょっと感じのいいカフェを教えてもらいました。

教えてもらったというのか・・・

我が家のかみさんが連れて行ってくれたお店なんですよ。

それが・・・

ここ「つきさむ」さんなんです。

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古民家を改装？

お店は、長野県北安曇郡池田町の県道大町明科線沿いにありました。

青い屋根のお店で、わかっていればすぐに見つかるのですが、そうではないと見過ごしてしまうようなお店です。

古民家を回収して作ったのかな。

表からみると、玄関のところに小さな看板があるだけで、そとからすぐにわかるような場所には看板は掛かっていないんですよ。

しかし、駐車場は、お店の裏になりますが、４～５台くらい止められるスペースがありました。

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山小屋風の店内

お店の中に入ると、まず目につくのが、山登りをする人が持っているアイテムが、そこらじゅうに飾られていること。

店主（女性ですが・・・）が、登山される方だそうで、山に登りたくなると、お店を閉めてでも行ってしまうほど山好きとか。

だから、外観は古民家なんですが、店内は山小屋風な雰囲気を醸し出していました。

でも、私のようなおじさんには、しゃれたカフェよりも、ここのような雰囲気の方が居心地がいいんですよね。

店内は、１０数名が入れるくらいの広さですが、現在は新型コロナウィルスの感染予防の為、席数も減らしているので、満席になっても１０名にも至らない程度です。

玄関には、団体様はご遠慮ウ下さいという内容の張り紙も・・・・。

これも、現状ではいたしかたないことなのかな。

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コーヒーはＧｏｏｄ！

この日は、私はコーヒーとケーキ、それにホットサンドを注文しました。

コーヒーは、本当に美味しかったです。

スペシャルティーなんちゃら・・・なんてことはどこにも書いていなくて、肩の力を抜いて、コーヒーを気軽に楽しめるような感じかな。

だから、なおさら惜しかったと思います。

でも、出された時にはアツアツだったけれど、いやな苦味は出ていなかったし、時間がたって冷めてからも、酸味が強く出る事が無かったので、最後まで美味しくいただけました。

また、ホットサンドが美味しかった。

胡椒がアクセントになって、食欲がそそられました。

久しぶりにホットサンドなるものを食べましたが、美味しかった。

我が家でも挑戦したいと思いましたね。

そしてケーキもおいしいんです。

私が食べると、皆美味しいになってしまうように感じるかもしれませんが、ここのようなブログに書くときには、美味しかったお店しか載せないので、いつも「美味しかった！」って言ってるように感じられるんですよ。

実際には、あまり美味しいと思えないお店もあります。

そんなお店は、私はみなさんに紹介しませんからね。

でも・・・・「つきさむ」さんは、本当に美味しかったですよ。

そして落ち着いた雰囲気のお店。

私１人でも期待と思うようなお店でした。

そして、できることなら、ゆっくりと時間を楽しみたいなと思うお店でした。

もし、池田町にお越しの際には、是非、このカフェ「つきさむ」さんに立ち寄って頂き、ナイスなひと時をお楽しみ頂ければと思います。

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【　カフェ　つきさむ　】

所在地・・・・長野県北安曇郡池田町大字会染５２６３−４

詳しくはこちら

オリジナル焙煎珈琲豆

先日、かみさんの知人が、ご自身と息子さんと一緒に珈琲豆の焙煎の体験をしてきたからと、その時に焙煎した豆を少しおすそ分けしていただきました。

これがその豆です。

市販されているものよりも、豆が小ぶりのように思えますが、袋をあけてみると、珈琲の豊かな香りが、私の鼻孔をくすぐりました。

さっそく、豆をひいてみると・・・

香りは、さらに豊かに広がりました。

珈琲を入れる者の特権で、珈琲の香りを一番楽しめるのは、入れる者なんです。

珈琲の香りがたつのが、コーヒ豆をひいたときと、お湯を落とした直後なんです。

その両方とも、珈琲を入れる者が楽しむことができるんですよ。

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その一つ、豆をひいたときの香りは、本当に素晴らしかったです。

これは、味も楽しみですよ。

さっそく、お湯を・・・と、その前に日と準備。

まず、フィルターにお湯をかける。

これをしておくと、フィルターの紙臭さがとれるんです。

ですから、ここでひと手間かけておくとおかないとでは、味に差が出るんですよ。

お湯でさらしたフィルターに、今挽いた珈琲豆を入れます。

ちなみに、珈琲豆は、私は、通常のドリップをするときには、中挽きくらいにしています。

アイスコーヒーや、カフェオレにする時には、通常よりも濃いめの珈琲が欲しいので、細挽きにします。

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さて・・・・

これで、ドリップを始めます。

私は、珈琲豆を入れたドリッパーをサーバーにセットして、８６度～９０度弱のお湯でドリップします。

お湯の落とし方も、お湯を５００円玉くらいの大きさで７周り程回し入れるのを１サイクルとして、２～３サイクル分、ゆっくりゆっくり、お湯も細く落とします。

次に２～３サイクルほど、お湯の量を少し増やし、回す大きさもドリッパーの大きさくらいに大きく回します。

そして、最後、欲しい量に達するまで、お湯をさらに勢いよくまわり入れます。

これで、私は、３人分（450cc）の珈琲をいれています。

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さてさて・・・

今回いただいたコーヒー豆のお味は・・・・

美味しかったですよ。

味は思った以上にしっかりとしていました。

正直、入れている時には、ちょと薄めかな・・・って思ったんですが、入れてみたら、飲んでみたら、思った以上にしっかりした味でびっくりしました。

しかも・・・・

苦すぎず・・・

入れた時のお湯の温度が高いと、苦みが強く出ます。

それが嫌なので、私は８６度くらいにしているのですが、一般的にも、９２度以下のお湯でドリップするとされていますが・・・。

それでも、焙煎の状態によっては苦みが出てしまいます。

しかし・・・

この豆は、程よい苦みはあるものの、苦みが強すぎないので飲みやすいんです。

それでいて、味はしっかりとしています。

さらに・・・

珈琲がさめると、酸味が出てくるのが普通なんですが、この豆は、冷めても酸味が強く出なくて美味しかったですよ。

これが、本当に初めて焙煎した人の豆なのかと思いました。

この方たちが、これから焙煎に本格的に取り組まれるのなら、是非我が家でも、この豆を使わせてもらえたらと思います。

ただし・・・

値段が手ごろならば・・・ね。

美味しかった。

ごちそうさまでした。

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我が家の珈琲グッズ・我が家の珈琲タイム

コーヒー好きな我が家の家族。

毎回毎回喫茶店に行って珈琲を飲むのは大変だから・・・・

我が家でも、ハンドドリップで珈琲を入れています。

一応、通信教育ですが、珈琲講座も受講したんですよ。

その他にも、ある喫茶店で行われた、珈琲の淹れ方講座にも参加させてもらったこともありますし・・・。

ですから、私なりにこだわりを持って珈琲を入れています。

ま、一番こだわりたいのは、飲んでいただいた方に「美味しい！」って言ってもらえるような珈琲を入れること。

そして、「また飲みに来たよ！」と言って、足を運んでくれるようになってくれることが、私の目標なんです。

だって・・・

いつかは、自分のお店をもって、喫茶店の・・・あくまでも喫茶店ですよ。

カフェではありません。

喫茶店の親父（又は、マスターと呼ばれたい！）になることが、私の夢なんですよ。

だから、その日のために、今から、一人でも多くの方に、私の淹れた珈琲を飲んでいただき、腕を磨いていきたいと思っているんです。

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お気に入りの道具たち

そのためにも、最低限必要な道具は揃えておかなくては・・・と思って、いくつかの道具は買いそろえました。

とはいえ、どこにでもある道具ではありますがね。

珈琲ポットは、兎月印のホーローの珈琲ポットです。

以前、そこの珈琲豆が美味しくて、よく通っていた焙煎店で、そこのオーナーさんが、お客様に試飲用に入れてくれる珈琲が美味しかったんです。

で、そこのオーナーが使っていた珈琲ポットと同じものがほしくて購入しました。

ま、本当のことを言うと、カミさんがプレゼントしてくれたんですけど。

１．４ℓのポットです。

我が家は、今３人で暮らしているので、３人分の珈琲を入れるにはちょうどいい量なんですが、お客様が来た時には、一人分ずつ入れるので、その場合には、ちょっと大きいかなって思っています。

ですから、今、０．７ℓくらいのものを購入しようと検討中です。

それから、珈琲サーバーセットは、ハリオ製のもの。

これは、通信教育で、珈琲講座を受講した際に、セットでついてきたのがこの珈琲サーバーのセットだったんですよ。

ハリオの珈琲サーバーは、サーバーの溝が特徴で、ネルドリップで入れたような柔らかでふくよかな味になるそうです。

まだ、私はそこまで使いこなしてはいないのですが、それでも、みんさんに「美味しい」って言ってもらえるので、入れがいがあります。

あと１００敗くらい入れれば、また少し腕をあげることができるかな・・・って思いながら、毎回いれているんですよ。

そして・・・

肝心の豆ですが・・・

珈琲豆で、その味の大半が決まってしまいます。

ま、味はその人の好みなので、どれが一番なんて決められないんですけれど、私は現在は、安曇野珈琲さんのオリジナルブレンドを使っています。

私の経験上、やはり、その人の入れ方にあった珈琲豆ってあるように思うんです。

現在の時点では、私の入れ方にい一番あっている豆が、この安曇野珈琲さんのオリジナルブレンドかなって思っています。

ホットにしても美味しいし、アイスコーヒー用に濃い目に入れても大丈夫なんですよ。

だから、通年とおして、この豆で入れています。

ま、その前には、味遊さんのブレンドを使っていたときもありますし、萩原珈琲さんの豆を使っていたときもありました。

その時々で、自分の味覚も変わってくるのか、しばらく飲んでいると、味が変わってきたように思えてくるんです。

萩原珈琲さんも、味遊さんの豆も、その時には一番美味しいかなって思っていたんですが、しばらく飲み続けていると、「あれ？？？」と思うときが来て、なんだか、自分が美味しいと思っていた時の味と違ってきてるように感じるんですよね。

ま、それは、珈琲豆の味が変わったんではなくて、たぶん、私の味覚が変わってきているんじゃないかと思うんですよ。

で、今は、この安曇野珈琲さんのオリジナルブレンドにおさまっています。

この豆にして、１年くらいたつのかな。

まだ、この味に満足しています。

まだしばらくは、ここの豆のお世話になろうと思っていますよ。

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珈琲でくつろぐ時間

家で飲む時には、珈琲メーカーで入れることも多いんです。

時間がないときや、何かやっていて手が離せないときなどなど・・・・。

でも、我が家の珈琲メーカーは、安いやつを買ったせいか、苦味ばかりがきつくて美味しくないんです。

ま、豆もスーパーで売っている安い豆を使っているからかもしれませんがね。

ですから、珈琲メーカーで入れるときには、指定の量より水を多めにして入れるんです。

そうすると、苦味が押さえられて、飲める珈琲になります。

ただ・・・

ここがこだわりなんですが・・・・

ハンドドリップで入れる時も、珈琲メーカーを使うときにも、フィルターは、１度お湯にくぐらせるんです。

お湯にくぐらせると言うよりも、１度、豆を入れないで、お湯を注ぐんです。

そうすると、フィルターの髪くささがなくなるんですよ。

これだけでも味って変わってきますよ。

でも・・・

時間がある時には、できるだけハンドドリップで入れるようにしています。

以前は、珈琲豆を挽くのが、私の中では手間だったんです。

我が家の珈琲ミルは、やはり通信講座のセットについていたものを今でも使っているんですが、豆を挽いた後の後始末が面倒だと感じていたんです。

しかし、繰り返し使っていると、その面倒さが、手間をかけている時間として貴重に感じられてきたんですよ。

ハンドドリップって、はっきり入って手間がかかる珈琲の入れ方だと思います。

それこそ、最近では、ちょっとお値段はしますが、性能のいい珈琲メーカーも売られていますので、それを買って入れれば、もしかしたら、私がハンドドリップするよりも美味しい珈琲を入れることができるのかもしれません。

しかし・・・

ハンドドリップで入れる手間暇こそが、珈琲を楽しむ贅沢な時間なんではないのかなって思うようになりました。

だって、珈琲を自分で入れると、珈琲豆を挽いた時と入れた時の２回、最高の香りを楽しむことができるし、珈琲が落ちてくる瞬間を見ていると、時間がゆっくりゆっくりと流れていくことを感じられるんですよ。

珈琲の落ちる速度って、実は、注ぐ速度によって変わるんですよね。

でも、先ずはじっくりじっくりと落ちるように、お湯を注いでいるので、初めのうちは、ゆっくりゆっくりと珈琲が落ちてくるんです。

この間は、どうにもすることができず、ただただ、じっくりと待つだけじゃないですか。

その時間が、また至福時間だなって思うようになったんですね。

そして、入れたての珈琲を飲んでいる時間。

私は、あんまりゆっくりと時間をかけて珈琲を飲むと言うことができないのですが、少しでも、この珈琲と向き合う時間を長くとりたいと思って、意識的に珈琲カップを時々置いて、カップの中身を見つめてみたりしています。

ただ・・・

あんまり長い時間、ほおっておくと、珈琲の味そのものが変わってしまうんですね。

珈琲の味って、温度が高いほど苦味が出て、温度が下がると酸味が出てくるんですよね。

それぞれの味を楽しめると、それだけ長い時間、珈琲と向き合っていられるんですが、私は、酸味の出た珈琲は、あまり好きではないので、あまり冷めすぎないうちに飲んでしまうんですよ。

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おやつとセットなら、なお幸せ・・・・・

珈琲タイムにいつも思うのは、今日は、この珈琲に、どんなおやつが合うかな・・・ってことなんです。

ケーキだったりお菓子だったり。

意外と、和菓子系も珈琲にあうんですよね。

私は、羊羹とかどら焼きなどと一緒に、珈琲をいただくのも好きです。

もちろん、洋菓子も美味しいんですよ。

私も大好きですから。

珈琲とセットにするおやつを考えるのも楽しいですよね。

家で飲んでも、いつもよりちょっとだけ贅沢なお菓子とかケーキにするだけでも、この珈琲タイムが、より豊かな時間に変わると思います。

お気に入りの喫茶店（最近ではカフェですかね・・・）で、美味しい珈琲を頂くのも、私は大好きですし、これからもお気に入りの喫茶店を探して歩きたいと思っていますが、自宅で飲む珈琲だって、ちょっと工夫をすれば、喫茶店に負けない時間になるんですよね。

今は、「お家時間」なんていわれていますよね。

だからこそ、お家で飲む珈琲にも、一手間・一工夫して、至福の時間にしたいですよね。

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カフェと暮らしの雑貨屋さん

久し振りにカフェたるところに行ってきました。

カミさんに誘われて・・・・・

場所は、長野県諏訪市、ＪＲ上諏訪駅から徒歩７分くらいのところにあるカフェと雑貨のお店です。

お店の名前は・・・・「？？？？？」

ごめんなさい。

読めません。

これがお店の看板です。

入り口は、こんな感じ。

落ち着いたいい感じのお店でした。

入り口に入ってすぐのところが雑貨コーナーになっています。

けっして広いスペースではないですが、素敵な雑貨がお客様をお待ちしている・・・って感じです。

席に呼ばれるまでの間や、会計のあとなどにちょっと眺めていくにはとてもいい感じではないでしょうか。

そして、その奥がカフェコーナーになっています。

ちなみに、喫茶店とカフェの違いってご存知でしたか？

古めかしいのが喫茶店で、おしゃれなのがカフェ・・・なんていうことではないんですよ。

私の読んだある本によりますと・・・・

その店の主な収益が飲み物ならば喫茶で、食事などが主であるならばカフェだとか。

でも、実際には、そんな厳密に分けられているわけではなく、店主の気持ちで、カフェと名づけたり、喫茶と読んだりするみたいですけどね。

そうすると・・・

このお店の主な収益が飲み物なのか食事なのかはわからないですが、ここのお食事も、とても美味しそうでした。

特にカレーライスは人気のメニューの一つだそうですよ。

カレーライス大好き人間の私は、この日も、カレーライスを注文するかどうか悩んだんですが、この後、カミさんと食事に行く予定になっていたので、ここで食べてしまうと、約束が守れなくなってしまうので、飲み物とデザートだけにしておきました。

で・・・・

この日に頼んだのが・・・・

コーヒーとプリン。

ここのコーヒーは、美味しかった。

長野市の方でやっているビーンズショップで、この店オリジナルのブレンドを作ってもらっているようですが、とても美味しいブレンドでした。

あるビーンズショップに出入りしていた時に、そこのオーナーさんが、ブレンドは、豆の欠点をごまかす為にするんだよ・・・という話を聞いたことがありますが、ここのブレンドは、欠点をごまかす為のブレンドではなく、良いところをあわせ持っているブレンドって感じがしました。

さめても美味しいコーヒーでした。

そして・・・

プリン！！！

このプリンも美味しかった。

甘さ控えめで、大人の味って言う感じのプリンでした。

あの甘いだけのプリンとは、一味も二味も違いましたね。

ほろ苦さもあって、とても贅沢な味のプリンでした。

美味しかったですよ。

お店に行ったのが、ちょうどランチタイムになったばかりの時間だったので、どんどんお昼ごはんを食べに来るお客様が来てしまい（我が家はお客を呼んでしまうんですよ。）、あまりゆっくりとはできませんでしたが、今度は是非お昼ごはんを食べに来たいと思いました。

ちなみに・・・

このお店には、駐車場がないので、近くのコインパーキング等を利用してください。

上諏訪駅前のパーキングは、３時間まで無料で止められますよ。

コーヒータイム！へようこそ

ブロ「コーヒータイム！」へようこそお越しくださいました。

このブログでは、おいしいコーヒを飲ませてくれるお勧めのカフェの紹介や、おいしいコーヒー豆も紹介、はたまた、コーヒーブレイク時にお勧めの音楽やその他雑談などを交えて、みなさんとコーヒー談義に花を咲かせていきたいと思っています。

是非是非、末永くお付き合いください。

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